El pellejo de chancho que echan a los frijoles tendrá

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tano

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esas famosas triquinas?

Es pellejo de chancho o tocino?

Me refiero a eso que se compra en las especierias de los mercados de barrio
 

tano dijo:
esas famosas triquinas?

Es pellejo de chancho o tocino?

Me refiero a eso que se compra en las especierias de los mercados de barrio
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Si la carne de cerdo está bien cocida la triquinosis desaparece , la carne de pollo también se debe cocer bien antes de consumir .
Cuando se pone el tocino en una olla o cazuela para frijoles o lentejas , debe hervir durante horas para que desprenda parte de su grasa y quede tierna . Además si no está bien cocida contamina los frijoles .
 

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