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no es algo que vea muy a menudo, a pesar de ser un platillo muy peruano y rico, no creo que de mala impresión porque cada país tiene su platillo exótico que lo diferencia del resto
Actualmente el INIA ha desarrollado cuatro razas de cuy Inti, Perú, Andina y la reciente Kuri.
Especialistas de la EEA Baños del Inca realizaron procesos de selección por peso a la edad de la pubertad para crear INKA.
En el marco del Día Nacional del Cuy, el Instituto Nacional de Innovación...
Y quién les habrá dicho a los extranjeros que son mascotitas o cobayas si desde antes de los incas son ganado xd (hasta es ilegal preparar cuy en USA o Europa sin permisos como restaurante peruano)
y antes que digan a la olla o algo, son cuyes de mascotas ah, no comida 🤨 . Pdta: tengo una gata y a veces viene otro de la calle a buscar comida o visitarla, la primera idea es una jaula antifelinos supongo
quizás lo haga por ganar vistas, aunque esos youtubers que hablan de comida y viajes están practicamente siendo apuntados con mira láser por los espectadores de cada país que reseñen para que hablen bien siempre, no es buen negocio hablar mal de un lado ya que pierdes views aunque haces polémica...
Cada segundo viernes de octubre celebramos a este roedor nativo cuyo vínculo con el Perú pasa por lo lúdico, lo medicinal y, por supuesto, lo gastronómico. En Provecho conversamos con tres conocedores sobre su preparación y nos cuentan su experiencia ofreciendo esta proteína.
En La Retama...
Huarochirí. Junto con sus padres y la guía de un profesor de forma virtual, estudiantes de cuarto y quinto año de secundaria desarrollaron negocios sostenibles durante la pandemia.
Un grupo de estudiantes de cuarto y quinto de secundaria del colegio San Mateo de Huanchor, de la provincia de...
Como se recuerda este domingo 11 de abril se celebrarán las Elecciones generales de Perú de 2021, donde más de 25 millones de peruanos podrán elegir a sus próximas autoridades que culminarán su mandato el 28 de julio del 2026.
Sin embargo, la asistencia a las urnas se hace en un contexto...
Gracias a un aparato denominado fibrobroncoscopio flexible se pudo extraer el hueso alojado en una zona compleja de la tráquea. Conoce como se realizó este procedimiento.
Una señora de 75 años que presentaba un cuadro de sensación de falta de aire, acudió al hospital Víctor Lazarte Echegaray...
Contiene más proteína que otras carnes, aminoácidos y ácidos grasos esenciales para una alimentación saludable
La gastronomía andina peruana tiene en la carne de cuy a uno de sus insumos estrella por su excelente sabor, versatilidad y calidad nutricional. Sobre este último aspecto, se...
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