A mí me gusta la cocina pero sin tanto show. Recuerdo en especial el programa de Karlos Arguiñano desde los años 90 que cocinaba de manera sobria sin chisme ni circo.
La verdad que algunos de esos programas prima más el show que la cocina .
Hace poco vi un vídeo de Latina TV tipo máster chef con famosos una vergüenza de programa y sobretodo de jurado que parecían ser cocineros y no tenían ni puñetera idea de cómo se cocina una fideua .
La receta dejaba mucho que desear , ingredientes los incorporaban a destiempo por qué así lo explicaban los del jurado , utilizando un montón de cacharros de cocina (solo utilizamos dos) utilizaron un pescado de tamaño medio fileteado (no lleva pescado) se olvidaron del azafrán y del pimiento rojo molido o la ñora , sepia el fideo era demasiado largo , el jurado en vez de ayudar molestaban . El fideo es una pasta española , mucha gente se equivoca con el fideo asiático , solo coinciden en el nombre .
Terminaron de cocer la fideuá en un horno
Eso lo ven en Perú y no lo notan , pero lo ve un valenciano lo ve enseguida que las explicaciones están mal dadas y eso condiciona el resultado final .
Se supone que si el jurado es compuesto por profesionales de alto nivel deben saber cómo se cocina cada plato que sale en su programa .
Carlos Arguiñano aún tiene programa en TV , en antena 3 , todos los días de lunes a viernes .
Aquí los programas de máster chef el jurado es muy duro con los concursantes y se llevan bastantes críticas por qué les exigen un 200% y dos de los cocineros del jurado tienen estrellas Michelin en sus restaurantes y además invitan al programa a grandes cocineros .
Fijate el nivel de los platos que los concursantes deben cocinar aquí en España.
