cocina

  1. Surf

    Precio del pollo sube a S/9,18 por kg: ¿Qué explica su incremento y cómo evolucionará?

    En los mercados minoristas, se ha vendido a un nivel similar al experimentado en el mes de julio, cuando empezaron a abrir los restaurantes Los primeros días de noviembre, el precio promedio del pollo ha comenzado a experimentar un incremento. De acuerdo con los reportes del Ministerio de...
  2. Surf

    Los 5 errores que más solemos cometer con la sopa

    Iniciar un caldo de carne o pescado con agua hirviendo o no controlar la proporción de líquido y sólido son algunos de los errores más frecuentes. Estos son los fallos que debes evitar al momento de preparar una sopa La sopa es un plato tan básico que está presente en todas las culturas del...
  3. TheLuigy

    Tus huariques favoritos

    Siendo optimistas, luego de esta penosa pandemia, dentro de algún tiempo, las cosas poco a poco irán volviendo a su "normalidad", y la comida no es ajena a esta situación. Muchos conocemos rinconcitos y lugares favoritos donde solemos o solíamos ir a comer. En mi caso, probé los mejores...
  4. Surf

    Las conchas negras te ponen ‘power’ ¿mito o realidad?

    Las conchas negras contienen zinc; sin embargo, esta sustancia es mucho menor en comparación a otras especies marinas. Dicen que las conchas negras es un alimento afrodisíaco, que ayuda a potenciar el desempeño sexual, pero en realidad la cantidad de zinc que posee es menor en comparación a...
  5. Surf

    Día de los Ajíes Peruanos: estos son los embajadores de las cocinas regionales

    Desde el arnaucho hasta el charapita, los ajíes se consagran como productos bandera Sin la presencia del ají, la gastronomía peruana, simplemente, no existiría. Y nuestro territorio ha sido bendecido con una gran diversidad de ajíes que se han convertido en embajadores de las cocinas...
  6. Pokeman

    Celebra el aniversario de Arequipa preparando su emblemático adobo

    Una deliciosa receta tradicional de la Ciudad Blanca ideal para un desayuno familiar. Este delicioso adobo es bastante popular entre los arequipeños quienes suelen disfrutarlo los días domingo acompañado con pan debido al sabroso jugo del platillo. El 15 de Agosto es el aniversario 480 de...
  7. Surf

    Volvió a casa luego de 90 días y halló unos extraños ‘tentáculos’ en su cocina

    Ella no podía creer de dónde provenían esos tentáculos. Conoce aquí el extraño desenlace de esta historia. La propagación del coronavirus en Francia y la posterior cuarentena dictada en todo el país, obligó a que una usuaria de Twitter, identificada como @donna9p, se aislara lejos de su...
  8. C

    Recetas culinarias

    ¿Cúales comidas te salen/resultan mejor? ¿Tienes algún secreto o particularidad al momento de cocinar que quieras compartir? ¿Necesitas saber dónde conseguir algún ingrediente? ¿Buscas algún consejo? Aquí podrás explayarte para comentar recetas hasta el detalle, ingredientes, comidas o...
  9. FLICKA_044

    El origen de los cubiertos

    El cuchillo fue el primero de los elementos que se incorporó en la cubertería moderna en la Edad Media. La leyenda atribuye la aparición del cuchillo de mesa como tal al cardenal Richelieu en el año 1630, quien mandó eliminar las puntas de los cuchillos de su casa ya que los comensales lo...
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