chicharrón

  1. Soldieskereo9

    ¿Es necesario hervir la pota (calamar de humboldt) antes de prepararla?

    Es necesario hervir la pota 🐙 siempre antes de hacer un ceviche o un chicharron de pota? En algunos videos veo que si lo hacen, mientras que en otros se saltan ese paso.
  2. Bezzia

    Chicharrón, cómo lo prefieres?

    Yo hago el chicharrón sancochando la carne en un olla con poca agua hasta que se evapore y termine friéndose en su propia grasa. Pero hay otros que sancochan la carne en bastante agua y luego lo fríen en aceite. También algunos sirven el chicharrón con camote frito, con papas, con papas doradas...
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